Accueil > G- Vie pratique > 4- Nos producteurs locaux

Nos producteurs locaux : Sébastien FAYARD

lundi 25 janvier 2021 par Mairie

Sébastien FAYARD produit et vend de la viande bovine charolaise ou Aubrac BIO.

L’ EURL FAYARD propose des colis de 5 ou 10 kg à 13€50/kg composé de :
- pot au feu, braisé, jarret, bourguignon (50 % du colis)
- steak, entrecôte, faux-filet, roast beef (50 % du colis)

Pour l’été, Sébastien propose des colis barbecues d’environ 8 kg à 18€50/kg composé de saucisses, haché de bœuf, côte de bœuf, steak et roast beef. Arômes des saucisses : thym-citron, piment d’Espelette, chorizo, merguez, mexicaine et nature.

Il propose du Veau Charolais ou Aubrac BIO, 1 ou 2 fois par an :
- en colis de 5 ou kg à 17€50/kg
- blanquette, tendron et jarret à 50 %
- escalope, côte et rôti à 50 %

et des poulets BIO 4 fois/an à 10€00/kg

Il est aussi possible de répondre à des demandes particulières sur certaines pièces :
-filet, filet mignon, tournedos, tête de veau, abats, tripes".

Sébastien FAYARD et ses vaches